토마토보관법1 토마토 효능 영양소 정보 및 부작용 정리 오늘은 토마토 효능 및 영양소 칼로리 건강정보에 대해 알아보려고 합니다. 토마토는 페루, 에콰도르등 남미 열대지방이 원산지이며 16세기부터 재배되었지만 관상용 이었을 뿐 독이 들어있는 식물 이라고 생각해서 사람들이 먹기 시작한 것은 19세기에 품종 개량된 이후부터 라고 합니다. 토마토는 비타민과 무기질 함량이 매우 높고 칼로리는 낮아 다이어트 식품으로로 많이 쓰이고 있습니다. 토마토 1개(200g)의 열량이 35kcal 밖에 되지 않으며 수분과 식이섬유가 많아 포만감을 주어 식사 전 토마토 한개를 먹으면 식사량을 줄일 수 있고 소화를 도와 신진대사를 촉진하는 효과가 있습니다.토마토의 빨간색은 카로티노이드라는 물질로 이것은 라이코펜의 주성분 입니다. 이 성분은 생으로 섭취할때 보다 가열했을때 흡수율이 더 .. 2023. 2. 24. 이전 1 다음