와인의 종류로는 크게 레드, 화이트, 로제로볼 수 있으며 보관 상태, 맛, 산도 당도 및 기후 조건들이 각기 다르며 그중에서도 레드와인은 적포도이고 화이트와인은 껍질과 씨를 분리하여 만든 것인데 이와는 다르게 다같이 모두 제조되는 것이 차이라고 보면 됩니다. 레드와인은 적포도를 발효시켜 만든 술 입니다. 포도껍질에는 레스베라트롤 RSV 라는 항산화 성분이 들어 있습니다. 항산화 성분 이라는건 우리 몸의 산화를 어느정도 억제 하거나 예방해 준다는 의미 입니다. 산화가 진행되면 각종 염증에 시달라고 좀 더 진행이 되면 암세포가 발생할 수 있고 면역 조절 기능이 떨어지기도 합니다. 유해물질 이라고 알려진 활성산소를 억제 시키고 피부미용이나 면역을 조절하는 기능에도 관여하는 것으로 알려져 있습니다.
- 레드와인의 효능 -
1. 레드와인의 효능 : 심혈관 질환
레드와인을 마시면 활성산소가 과한 상태를 산화스트레스라고 하는데 이것은 우리 체내에 나쁜 영향을 주는 콜레스테롤인 LDL을 산화 시켜서 심장 질환 발생의 원인이 될 수 있는데 LDL을 억제하여 혈액이 굳어지는 혈전이 만들어지는 것을 예방하여 심혈관 질환에 도움이 됩니다. 또한 폴리페놀 성분이 내장지방이 쌓이는 지방을 연소시켜 주고 향균 역할도 해 주어 입안의 박테리아 증식을 억제하여 입냄새 제거에도 도움을 주고 장 속에 유익균을 증가시켜 줍니다.
2. 레드와인의 효능 : 항산화
우리 몸에 노화를 부르는 원인 중에 하나인 활성산소로부터 지켜줄 수 있으며 우리가 숨을 쉬면서 산소를 흡입을 하는데 이중에 대사작용으로 전환되는 것이 약2% 정도 입니다. 이것이 우리 몸에서 이로운 역할을 하는건 맞지만 꼭 필요한 것들 까지도 무차별하게 손상을 받는 경우가 생기기 때문 입니다. 이것이 반복되는 경우에 노화 속도가 빠르게 이루어 질 수 있으며 각종 질병에 노출되는 것인데 레드와인 속에는 항산화 능력이 강하게 들어 있어 우리 몸에 문제를 일으키는 세포와 DNA 손상을 억제하여 주고 각종 질병들로 부터 예방할수 있는 효과가 있습니다.
3. 레드와인의 효능 : 혈당조절
포도 중에서도 껍질이 있는 레스베라트롤은 혈당 수치에 대해서 민감한 당뇨병 환자들에게 도움이 될 수 있는 것으로 알려져 있는데 이 성분을 보충제로 3개월 동안 먹게 한 실험에서 포도당 수치가 낮아진 결과를 얻었으며 개인차가 있지만 혈당 조절에도 도움이 되는 것으로 확인이 되었습니다.
4. 레드와인의 효능 : 암 예방
레드와인 속에 있는 성분은 활성산소를 막아 주는것 뿐만 아니라 유해 물질들의 독성을 완화해 주며 암세포가 자살 하도록 유도하는 유전자들에 도움을 주어 암을 예방하는 효과가 있습니다.
5. 레드와인의 효능 : 우울증 예방 및 피로 회복
7년 동안 5,505명을 대상으로 진행된 연구 결과 매주 2~7잔의 와인을 마신 사람들의 우울증 수치가 와인을 마시지 않은 사람보다 낮다는 것을 보여주었습니다. 와인은 인체 내 엔돌핀, 세로토닌 호르몬 발생을 촉진해 우울증을 예방하고 숙면에 도움을 주어 피로회복에 효과가 있습니다.
6. 레드와인의 효능 : 뇌 건강
활성산소를 억제 시켜 뇌에 산소 공급과 영양분 공급을 원활하게 도와 줍니다. 이는 치매 등의 인지기능을 조절 하는데 도움이 되기에 뇌 건강에 좋다고 합니다.
- 레드와인 부작용 -
이렇게 유익한 점들이 많치만 주의해야 할 점도 있습니다. 이런 효용성은 적은 양을 섭취하였을때 얻는 이점이라고 볼 수 있으며 과량을 지속적으로 먹게 되면 오히려 알코올 중독을 일으켜 나쁜 영향을 줄 수 있습니다. 남자는 1일 2잔, 여자는 1잔 이상을 초과하여 먹지 않는것이 좋습니다. 타라민은 숙성 발효되는 단계에서 만들어지는 아미노산으로 인하여 두통을 유발 할 수 있습니다. 그래서 체질에 따라 머리가 아플 수도 있으니 선천적으로 맞지 않는다면 안 먹는것이 좋습니다.
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